食在廣州 羊城有米
6月28日
2018廣州米其林指南發(fā)布會(huì)
在廣州保利洲際酒店隆重舉行
首版廣州米其林指南
新！鮮！出！爐！
廣州成為繼上海后
中國大陸的第二個(gè)評鑒城市
南海漁村集團(tuán)一門兩杰 、雙喜臨門
旗下品牌「空中一號」、「徐博館」
榮獲2018廣州首屆米其林餐廳
「空中一號」
時(shí)尚粵菜 天幕囍宴
中國十大地標(biāo)餐廳
廣東省首家國家白金五鉆級酒家
「空中一號」是擁有32年歷史的
南海漁村集團(tuán)機(jī)構(gòu)悉心打造的
擁有全江景并獨(dú)覽廣州地標(biāo)
海心沙島、廣州塔、二沙島
琶洲島、珠江新城全景的超級食府
藝術(shù)瑰寶和美景美酒的
多元空間
亞洲首創(chuàng)開天幕大廳
亞洲規(guī)模第一的紅酒柜
以美景、美食、宴會(huì)、藝術(shù)、紅酒
為主題的「空中一號」氣勢磅礴
名家真跡、紅酒典藏
演繹奢華的美食藝術(shù)
「空中一號」將傳統(tǒng)美食
配以國際食材，運(yùn)用特色烹調(diào)技法
以“出品是作品”的理念
烹制出特色創(chuàng)意時(shí)尚的地標(biāo)美食
是各界精英、到訪者的主流選擇
是商務(wù)活動(dòng)、喜慶宴會(huì)的首選之地
空中九大名點(diǎn)
「徐博館」
別具匠心的養(yǎng)生食府
「飲·食養(yǎng)生」的
超級巨作
「徐博館」是擁有32年歷史的
南海漁村集團(tuán)機(jī)構(gòu)旗下品牌
于2012年精心打造的
以「飲·食養(yǎng)生」為主題的超級巨作
集美景、養(yǎng)生、美食、藝術(shù)
罕世珍品于一體的飲食殿堂
藏匿在博物館中的
米其林餐廳
徐博館大堂
打造品位高雅、極具嶺南養(yǎng)生內(nèi)涵的高級食府
「徐博館」融合了西方線條與色彩
突顯東方的神秘與內(nèi)涵
房間內(nèi)創(chuàng)作了嶺南獨(dú)有的本草工筆畫
形成濃厚的文化品味
還展示大批與養(yǎng)生相關(guān)的珍品
讓人仿佛置身于博物館中
飲食養(yǎng)生的最佳選擇
「徐博館」菜系研發(fā)以
「春苗夏花，秋果冬根」作為依據(jù)
根據(jù)南方24節(jié)氣、“三因制宜”的特點(diǎn)
用植物的本草、果實(shí)、根徑
配以世界各地優(yōu)質(zhì)食材
獨(dú)創(chuàng)“養(yǎng)生名菜名點(diǎn)”
創(chuàng)造出全新的食養(yǎng)方法
是飲食養(yǎng)生的最佳選擇
嶺南養(yǎng)生名菜
嶺南養(yǎng)生名點(diǎn)
南海漁村集團(tuán)作為
中國餐飲行業(yè)的領(lǐng)航者
成立32年來
不忘初心，融美食感動(dòng)世界
秉承“待客如待母，出品是作品
公務(wù)是家務(wù)”的企業(yè)文化
將打造嶺南養(yǎng)生、宴會(huì)主題巨作
「二沙壹號」
「二沙壹號」
粵菜 · ? · 海珍
「二沙壹號」坐落在最幽靜
最具品味，極具文化特色的二沙島
地標(biāo)建筑文立方上
棕紅色的外觀盡顯歷史感與韻味
坐擁270°全江景的
藝術(shù)行宮
「二沙壹號」擁有270°全江景大露臺
坐擁一線江景，博物館、音樂廳
美術(shù)館、城中花園環(huán)繞四周
「二沙壹號」獨(dú)創(chuàng)全江景宴會(huì)廳
零距離感受天地江水的浩瀚廣闊
為賓客帶來如夢似幻的浪漫享受
粵菜 · ? · 海珍
「嶺南養(yǎng)生文化」是「二沙壹號」
菜品研發(fā)的重要依據(jù)
以海珍為主，輔以獨(dú)有的八大食材
以嶺南養(yǎng)生概念作出精細(xì)配搭
以精致、新鮮、營養(yǎng)、口感贏得口碑
選料考究上乘，擺盤精美細(xì)致
既是一種藝術(shù)，更是一種享受
「二沙壹號」是南海漁村集團(tuán)繼
「南海漁村」、「空中一號」
「徐博館」、「小蟹哥」后的第五大品牌
秉承一貫對原料、食物、服務(wù)、選址的高要求
打造出以“粵菜 · ? · 海珍”主題餐廳
爭取成為我們集團(tuán)第三間米其林餐廳
米其林評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
1.盤中的食材
（文章來源：南海漁村集團(tuán)）