從廣州塔一路向東到萬勝圍，是廣州有軌電車海珠線，它沿珠江而行，途徑獵德大橋、琶醍、琶洲會展等標(biāo)志性地標(biāo)，素有廣州“最美7.7公里”之稱。近日，這條線上出現(xiàn)了一輛特別的主題列車——“食安先鋒號”，它是由廣東省市場監(jiān)督管理局?jǐn)y手廣州有軌電車打造，以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的食安科普專列。

寒假來臨之際，在廣東省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，廣東肯德基攜手羊城晚報(bào)共同開展“食安冬令營”主題活動(dòng)。15位羊城晚報(bào)小記者作為代表搭乘“食安先鋒號”，在這個(gè)特別的食安移動(dòng)課堂里學(xué)習(xí)、并走進(jìn)肯德基后廚探秘，體驗(yàn)不一樣的食安妙趣之旅。

 

（“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的 “食安先鋒號”科普專列）

 

小記者on line 體驗(yàn)“食安先鋒號”移動(dòng)課堂

“食安先鋒號”主題有軌電車由四節(jié)不同色彩的車廂組成，車體外部分別繪制著代表春夏秋冬四季不同的特色食材。“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的主題標(biāo)語映入眼簾，展示著人們食品安全意識的不斷提升。車廂內(nèi)，介紹了如何識別有毒動(dòng)植物、安全購買保健食品等不同類別的食安知識，趣味的形式吸引著乘客們的關(guān)注。最特別的還是第四節(jié)車廂，肯德基專門為小朋友們設(shè)計(jì)了《食安三字經(jīng)》——“食為天，安為先。日三餐，飽而健。吃早餐，有力氣。午晚餐，勿挑剔。紅白肉，口口香。綠葉菜，也可愛……”朗朗上口的《食安三字經(jīng)》將“健康飲食、食物慎選、吃動(dòng)平衡，貴在堅(jiān)持”等營養(yǎng)健康生活理念以通俗易懂的形式讓孩子們寓學(xué)于樂，幫助他們更好的理解和掌握食安健康知識。

（“食安先鋒官”肯德基奇奇為小記者們派發(fā)“食安車票”）

小記者們手持特別設(shè)計(jì)的“食安車票“，在 “食安先鋒官”肯德基奇奇的帶領(lǐng)下，登上“食安先鋒號”，來自廣東省市場監(jiān)督管理局的專家一邊帶他們參觀列車，一邊給孩子們講解各種食安知識。“這條線我們也常來乘坐，以前坐車都是看風(fēng)景，沒想到這次還能學(xué)到食安科普知識，移動(dòng)課堂的形式很新穎。”不少隨行的家長都感嘆，“這真是一趟特別的旅程。”

 

（廣東省市場監(jiān)督管理局專家為小記者們開啟移動(dòng)食安課堂）

 

（小記者們認(rèn)真朗讀《食安三字經(jīng)》）

探秘肯德基后廚，共建食安之墻

上完了“食安先鋒號”移動(dòng)課堂，小記者們又走進(jìn)了肯德基赤崗北餐廳。探秘肯德基是他們的第二站。穿好裝備、睜大眼睛、認(rèn)真觀察……從學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)洗手流程、認(rèn)識快速辨別保質(zhì)期的七彩時(shí)間條以及三重水過濾系統(tǒng)，到通過炸油測試儀保證肯德基的用油品質(zhì)……各種安全規(guī)范的操作流程和科學(xué)檢測工具讓小記者們對肯德基的食品安全有了更清晰的了解。認(rèn)真又愛思考的孩子們還不斷提出各種問題，餐廳經(jīng)理都一一給予了滿意的解答。

 

（小記者探秘肯德基后廚并學(xué)習(xí)膳食寶塔知識）

“誰能回答我們的洗手流程是怎樣的？”“我知道！洗手需要從指尖到指縫，再到手肘，而且最低標(biāo)準(zhǔn)要洗20秒。”經(jīng)過后廚參觀以及膳食寶塔等科普互動(dòng)游戲，孩子們了解了更多的食安與健康知識，對于肯德基姐姐的各種提問，都能對答如流。每個(gè)問題答對之后，孩子們就能獲得一塊小小的積木——“食安基石”，獲得“食安基石”的孩子們一起將餐廳中的“食安之墻”修補(bǔ)完整，這也代表著每個(gè)人都應(yīng)該為食安建設(shè)出一份力，匯聚每一份力量，共同尚德守法維護(hù)食品安全，才能讓生活更美好。

 

（獲得“食安基石”的孩子們一起共建“食安之墻”）

青少年食品安全與營養(yǎng)健康教育體驗(yàn)空間 讓更多人受益

據(jù)了解，自2016年起，百勝中國作為 “全國青少年食品安全宣傳教育專項(xiàng)活動(dòng)”唯一協(xié)辦單位，緊緊圍繞“守護(hù)食品安全，促進(jìn)健康成長”的主題，積極推進(jìn)“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，切實(shí)踐行企業(yè)社會責(zé)任”，在全國各地推出了一系列富有特色的百勝中國專場活動(dòng)，并被中國少年兒童發(fā)展服務(wù)中心授予" 青少年食品安全與營養(yǎng)健康教育體驗(yàn)空間 "的榮譽(yù)稱號。百勝中國旗下肯德基品牌結(jié)合傳統(tǒng)公益項(xiàng)目“探秘之旅”，用生動(dòng)活潑、形式多樣的實(shí)踐體驗(yàn)，為青少年消除誤區(qū)和盲區(qū)，增長食品安全知識，傳播“吃動(dòng)兩平衡”健康生活理念。

 

（小記者們登上“食安先鋒號”，開啟肯德基食安妙趣之旅）

在廣東省市相關(guān)主管部門的指導(dǎo)下，廣東肯德基以“肯德基四點(diǎn)半課堂之食安妙趣之旅”為主題，依托自身餐廳資源優(yōu)勢，攜手附近社區(qū)、學(xué)校等開展食品安全科普系列活動(dòng)，為提高全民的食安意識、傳播營養(yǎng)健康生活方式助力。

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（來源：百勝餐飲（廣東）有限公司）