俗話說“能吃是福，善吃是智”。在這個高唱“動感單車普拉提，保溫杯里泡枸杞”的“新食代”；如何吃得健康、吃得營養(yǎng)，成為了很多90、00后時下的熱門話題。11月17日在廣州醫(yī)科大學校內(nèi)，一群來自食品科學、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)的學生以創(chuàng)意表演及知識競賽的方式暢談食品安全及營養(yǎng)健康，四所廣州高校通過激烈的腦力角逐，共同爭奪廣州“百勝杯”食品安全及營養(yǎng)健康大學生知識競賽冠軍殊榮。

 

（廣州四大高校“百勝杯”廣州站“食”力角逐）

高校激戰(zhàn)  競賽旋風登陸廣州

 “百勝杯”食品安全及營養(yǎng)健康大學生知識競賽自今年4月份開始，在蘇州、杭州、昆明、無錫、蘭州等多個城市陸續(xù)開展，全國范圍掀起了一股“科普熱潮”，豐富多元的競賽方式獲得大學生群體的歡迎。活動旨在提升大學生在食品安全與營養(yǎng)健康的科普素養(yǎng)的同時，加強公眾對食品安全及營養(yǎng)健康的關注度。據(jù)悉，廣州站活動是在廣州市市場監(jiān)督管理局指導下，由百勝餐飲（廣東）有限公司聯(lián)合金羊網(wǎng)共同發(fā)起，華南農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、廣州醫(yī)科大學、廣州中醫(yī)藥大學四所高校的精英學子最終進入決賽環(huán)節(jié)。

 

（隊員們聚精會神準備第一時間搶答）

大賽前夕，各高校的風采展示吸引了同學們的關注，激烈的投票打響了競賽第一炮。“加油鴨，以你們?yōu)闃s！”“賽出水平 ，賽出風采!”各校的同學們紛紛加入到加油行列，至11月16日，已有超過15000人次在百勝中國微信公眾號“百食百步”上為選手們助威。學校附近的肯德基餐廳也加入了助力大軍，在餐廳顯眼位置擺放了比賽宣傳欄，邀請學生為他們打氣加油。

 

（啦啦隊和隊員們一起為百勝杯加油助威）

四校對決  創(chuàng)意小品擊破“食安謠言”

  在“百勝杯”食品安全及營養(yǎng)健康知識競賽，第一個環(huán)節(jié)的創(chuàng)意秀就讓人眼前一亮——華工代表隊帶來小品“雞蛋引起的騙局”：選手們用表演形式串起“老年人多吃雞蛋會造成早衰”、“打假虛假保健品”及“功能性的兒童牛奶”等內(nèi)容——幽默精彩的演繹讓現(xiàn)場觀眾捧腹之余，也充分體現(xiàn)了虛假宣傳給市民日常生活帶來的嚴重影響，擊破謠言勢在必行。隨著各高校代表隊以漫畫、小品、演講等多元的形式輪番上陣，相對枯燥嚴肅的抽象內(nèi)容轉(zhuǎn)化為生動易懂、趣味十足的實用干貨，精彩呈現(xiàn)贏得陣陣掌聲。

 

 

（參賽隊員表演充滿創(chuàng)意與趣味的主題小品）

除了比拼腦洞創(chuàng)意外，主辦方也把“吃動平衡”的健康生活理念帶上舞臺。特別設置的“食安扭扭樂”環(huán)節(jié)中，大學生們利用靈活的身體和團隊協(xié)作，一邊完成高難度動作一邊完成答題，盡顯年輕人的青春活力。

 

 

（食安扭扭樂趣味形式挑戰(zhàn)吃動平衡）

白熱化階段出現(xiàn)在“誰戰(zhàn)到底”搶答環(huán)節(jié)，選手們分秒必爭，以過硬的專業(yè)能力一決高下，比賽場上高潮迭起，現(xiàn)場氣氛熱烈而緊張…… 最終廣州醫(yī)科大學代表隊以優(yōu)異的成績?nèi)〉昧俗罱K比賽的勝利。參賽隊員高錦運說：“捍衛(wèi)食品安全是我們的使命，感謝“百勝杯”為相關專業(yè)的學子搭建了一個同臺比拼的平臺，讓我們相互交流學習，也認識了一群志同道合的朋友。回到學校，我們會更好地投入到學習專業(yè)知識當中，做好食品安全和營養(yǎng)健康的傳播大使。”

 

 

（廣州醫(yī)科大學代表隊獲得“百勝杯”廣州站冠軍）

  看到同學們精彩比賽，專家評委廣東省營養(yǎng)學會房愛萍副教授也表示：“本次的食品安全及營養(yǎng)健康知識競賽，對于參賽的食品與營養(yǎng)專業(yè)的大學生們是一次難得的專業(yè)交流機會。不僅擴寬了同學們的視野，增加了對食品和營養(yǎng)健康行業(yè)現(xiàn)狀的認識，更能激發(fā)同學們積極向上、努力鉆研專業(yè)知識的熱情。這對于他們未來的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展也是很有幫助的。”  

 

（專家評委廣東省營養(yǎng)學會房愛萍副教授點評）

助力食品安全與營養(yǎng)健康  百勝中國在行動

一直以來，百勝中國把為顧客提供美味、安全、高品質(zhì)的食品放在工作首位，從2012年開始百勝旗下肯德基品牌開放了后廚參觀，邀請消費者走進餐廳后廚，眼見為實了解百勝的食品安全體系。

多年來，百勝中國積極響應國家營養(yǎng)健康政策，將推動飲食健康、提倡平衡膳食作為自己義不容辭的責任。從2016年開始，百勝中國旗下肯德基品牌連續(xù)全力支持中國營養(yǎng)學會“全民營養(yǎng)周”宣傳活動，通過全國龐大的肯德基餐廳網(wǎng)絡，以餐盤墊紙形式傳播營養(yǎng)健康知識，累計覆蓋超過8000萬人次。同時，百勝中國積極助力中國少年兒童發(fā)展服務中心開展的“全國青少年食品安全宣傳教育專項活動”，圍繞“守護食品安全，促進健康成長”這一活動主題，推出一系列富有特色的專場主題活動。

此外，百勝中國攜手中國營養(yǎng)科研與應用領域的權威機構(gòu)中國營養(yǎng)學會，成立中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金，進一步推動餐飲健康科研事業(yè)，提高全民營養(yǎng)健康意識。2017年，百勝中國科普類微信公眾號“百食百步”正式上線，以營養(yǎng)健康教育為主要目的，用生動活潑的表達形式做科普，鼓勵“巧吃·愛動·慧生活”的健康生活態(tài)度。未來，百勝中國將繼續(xù)摸索，積極創(chuàng)新，為科普教育貢獻企業(yè)力量。