近日，位于北京路商圈的肯德基首家廣府文化主題餐廳——光明廣場(chǎng)肯德基餐廳重裝開業(yè)。該餐廳由廣東肯德基聯(lián)合廣州越秀區(qū)文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)，邀請(qǐng)廣州本土著名繪畫家、設(shè)計(jì)師及非遺大師歷時(shí)數(shù)月精心打造而成。2017年是廣東肯德基的粵文化元年，作為粵文化之旅系列活動(dòng)之一，10月21日，光明廣場(chǎng)餐廳舉辦了首場(chǎng)頗具廣府文化特色的非遺拾趣活動(dòng)。肯德基特別邀請(qǐng)了廣州最年輕的講古傳承人彭嘉志、通草畫傳承人蘇昕與被稱為“新廣州人”的20多位外來工孩子們一起感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
“食過返尋味” 凸顯廣府韻味
還記得小時(shí)候的生活嗎？住過的騎樓街、吃過的雞公欖、登過的越秀山、陪媽媽去了很多次的大佛寺、還有榕樹下最愛聽的那位講古人……走進(jìn)肯德基廣府文化主題餐廳，迎面看到的就是這幅3米多高的大型手繪墻：以廣府大道為主題，利用廣州景點(diǎn)建筑畫面結(jié)合廣府人文和非遺元素來體現(xiàn)，一步一景的畫面里都是廣州人記憶中最熟悉的生活場(chǎng)景。作為廣州最熱鬧的“年味”載體，廣府廟會(huì)民俗文化巡游場(chǎng)景也躍然墻上——“廣府巡游圖”沿著墻壁曲折展開的手繪長(zhǎng)卷讓每個(gè)顧客都能感受到新年的熱鬧與吉祥喜慶。餐廳正中蜿蜒的鑊耳屋與象征吉利永長(zhǎng)的中式回文創(chuàng)意結(jié)合而成隔斷屏風(fēng)，恰是相互輝映的一柔一剛，雖隔斷了空間但成就了經(jīng)典。
粵劇的紋飾、戲服的云肩、花市的四季花卉幾種非遺元素在剪紙大師李秀枝的手中，以精湛技藝融合創(chuàng)作而成“廣府彩云肩”系列作品。金絹黑底的搭配更給傳統(tǒng)剪紙?jiān)鎏砹藭r(shí)尚的味道。一幅幅舊時(shí)光化為靜止的光影藝術(shù)悄然置于墻上，訴說著廣州人最樸實(shí)真摯的街坊情。豐富包容的廣府文化經(jīng)久不衰，而傳統(tǒng)的韻味總能讓人“食過返尋味”！
粵味講古 用“聽”認(rèn)識(shí)廣州
“北京路雙門底有三段古（故事），關(guān)帝廟建成你們知道有什么淵源典故嗎？……”肯德基廣府文化主題餐廳內(nèi)，講古佬彭嘉志一襲長(zhǎng)衫、手拿一把折扇，用他獨(dú)特的抑揚(yáng)頓挫的聲音，聲情并茂地講述北京路街頭巷尾的民間小故事。現(xiàn)場(chǎng)小朋友們目不轉(zhuǎn)睛，聽得滋滋有味。“第一次來北京路這家肯德基，看到熟悉的廣府韻味，在這里講古真是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。”作為羊城最年輕的講古藝人和非遺傳人，彭嘉志對(duì)于廣府文化的歷史可謂了如指掌，“廣州每一條街巷，每一道風(fēng)景都隱藏著一段引人入勝的故事，它們是蘊(yùn)含著千年歷史文化沉淀所在。北京路廣府韻味濃郁，作為廣府發(fā)源地，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，許多廣州人的童年與回憶都匯聚在北京路的街頭巷尾里，了解廣州，不妨從這里開始。”
作為新廣州人，這些外來工的孩子們努力適應(yīng)著父母工作的這個(gè)城市。今天，他們第一次近距離接觸粵語講古，用“聽”的方式、通過粵人粵音來認(rèn)識(shí)廣州的傳統(tǒng)文化和歷史發(fā)展，小朋友們紛紛表示“哇，廣州聽起來真的很有趣，比自己看故事書好玩呢！”
彩繪通草畫 拾趣美好時(shí)光
線條隨性，造型生動(dòng)，色彩濃艷……當(dāng)通草畫傳人蘇昕給孩子們展示那些畫在材質(zhì)獨(dú)特的“宣紙”上的畫面時(shí)，雖然成品的時(shí)間19世紀(jì)已經(jīng)久遠(yuǎn)，但當(dāng)時(shí)廣州日常的生活場(chǎng)景還是那么栩栩如生的展現(xiàn)在眼前。
“老師，這畫上的是什么？顏色好像油畫呢……” 看多了教科書上精致的現(xiàn)代插畫，小朋友們對(duì)畫上穿著古色古香的小人兒十分好奇。在老師的指導(dǎo)下，現(xiàn)場(chǎng)小朋友們興奮地拿著水彩筆，小心翼翼的在材質(zhì)獨(dú)特的通草紙上涂涂畫畫起來，生動(dòng)的舞獅、搞怪的大頭佛在他們的筆下變幻斑斕的色彩，生動(dòng)了起來。“很高興有機(jī)會(huì)能向孩子們展示通草畫的文化與技藝，”蘇昕表示，“希望以后還能舉辦更多類似的活動(dòng)讓這些廣府的非遺文化煥發(fā)光彩。”
文化是城市的“根”與“魂”。近年來，廣東省政府大力倡導(dǎo)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，越秀區(qū)政府更要將北京路打造為文化核心區(qū)。“在最廣府的街，開最廣府的店。”廣東肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“此次將光明廣場(chǎng)肯德基餐廳打造為廣府文化主題餐廳，也是為消費(fèi)者提供不同感受廣府文化的平臺(tái)與場(chǎng)所。”
據(jù)了解，2017年是肯德基進(jìn)入中國(guó)30周年，廣東肯德基在省內(nèi)持續(xù)打造了粵文化系列主題餐廳，從江門的五邑主題餐廳，佛山嶺南建筑主題餐廳、功夫與陶瓷主題餐廳，到廣州廣府文化主題餐廳，肯德基不斷融入不同地域的文化特色和廣東人們的日常生活。廣府文化主題餐廳作為肯德基粵文化之旅中最重要一站也將持續(xù)與越秀區(qū)文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)等攜手開展系列文化主題活動(dòng)，助力廣府文化展現(xiàn)更多生機(jī)。
