為了深入探討和總結(jié)入世15周年中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和成就，近日中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合中國(guó)商報(bào)社舉辦了“中國(guó)商業(yè)入世15周年圓桌會(huì)議”。十一屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀，中國(guó)步行商業(yè)街工作委員會(huì)主任韓健徽，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭寶泉，中華全國(guó)商業(yè)信息中心副主任曹立生，大商集團(tuán)總裁劉思軍，長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)董事長(zhǎng)曹和平，首商集團(tuán)董事長(zhǎng)傅躍紅，京東集團(tuán)副總裁李曦，飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬，內(nèi)蒙古民族控股集團(tuán)董事長(zhǎng)云文廣，長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理呂文平，香港馮氏集團(tuán)董事總經(jīng)理張家敏，北京工商大學(xué)教授洪濤，萊克電器副總裁沈建峰，7-11北京副總經(jīng)理吳萌，京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽(yáng)等20多位零售業(yè)的領(lǐng)軍人物，分別就零售業(yè)繁榮表象下的癥結(jié)、破解零售業(yè)癥結(jié)、零售業(yè)如何創(chuàng)新、未來(lái)新零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分享。

繁榮之下存癥結(jié)

加入WTO極大刺激了國(guó)內(nèi)流通業(yè)的發(fā)展，涌現(xiàn)出了一大批優(yōu)秀的企業(yè)，他們?cè)诤芏喾矫嫔踔烈呀?jīng)超過(guò)外資。然而機(jī)遇總是與挑戰(zhàn)并存。與會(huì)人士認(rèn)為，由于受?chē)?guó)際上保守勢(shì)力抬頭、反全球化來(lái)勢(shì)洶洶、中國(guó)自身勞動(dòng)力競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)漸失等綜合因素的影響，零售業(yè)發(fā)展面臨著一系列挑戰(zhàn)。當(dāng)前零售業(yè)發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，對(duì)當(dāng)前轉(zhuǎn)型升級(jí)要辯證地看，流通行業(yè)如果不轉(zhuǎn)型、不升級(jí)，就不能可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀：入世15年以來(lái)，零售業(yè)在發(fā)展的同時(shí)面臨著更多的挑戰(zhàn)。首先歐美保守主義勢(shì)力抬頭。原來(lái)美國(guó)和歐洲把主要精力放在中東打仗，中國(guó)當(dāng)時(shí)出口了許多性價(jià)比非常高的產(chǎn)品，獲得了很大的發(fā)展空間。現(xiàn)在中東局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定，歐洲、北美的保守主義勢(shì)必抬頭，更多地用自己地區(qū)生產(chǎn)的東西，或把他們的產(chǎn)品放到認(rèn)為合適的地方去生產(chǎn)。其次，2008年《勞動(dòng)法》修改以后，生產(chǎn)企業(yè)的勞動(dòng)成本提高，勞動(dòng)力競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)下降了。現(xiàn)在廣東工人的月平均工資是5000元，10年前是2000多元，翻了一番，但商品出廠價(jià)格沒(méi)有隨之翻一番。此外，一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題是入世后中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，西方物質(zhì)文明沖擊了中國(guó)的精神文明，尤其沖擊了我們的文化自信。消費(fèi)者到日本、美國(guó)購(gòu)買(mǎi)任何東西都覺(jué)得好，但是在中國(guó)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就存有懷疑。這種懷疑不是對(duì)商品懷疑，是一種文化的懷疑，不相信中國(guó)能生產(chǎn)出好東西。

北京工商大學(xué)教授洪濤：當(dāng)前整個(gè)零售業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)期，有以下幾個(gè)特點(diǎn)。第一，快和慢將會(huì)有機(jī)地相互交織在一起。第一個(gè)快和慢是，與GDP增長(zhǎng)類似，社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)也經(jīng)歷了由快到慢的過(guò)程，其增幅曾達(dá)到22.7%，現(xiàn)在基本上在10%左右。同時(shí)，北、上、廣、深社零額的增幅更低。今年1～8月份，北京社零額的增幅為4.8%。第二個(gè)快和慢，即電商的發(fā)展非常快，網(wǎng)絡(luò)零售以30%～50%的速度在增長(zhǎng)，生鮮的增長(zhǎng)速度甚至超過(guò)了100%，但是實(shí)體零售業(yè)增幅在大幅下降，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。第三個(gè)快和慢，即農(nóng)村社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅從2012年到現(xiàn)在連續(xù)5年超過(guò)城市，城市增長(zhǎng)相對(duì)比較慢，北京增幅僅為4.8%，不過(guò)，其社零額在2015年超過(guò)了1萬(wàn)億元大關(guān)。

第二，經(jīng)營(yíng)環(huán)境的好與壞交織在一塊。好的方面表現(xiàn)在，新的領(lǐng)導(dǎo)集體執(zhí)政以來(lái)通過(guò)簡(jiǎn)政放權(quán)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境出現(xiàn)了很多的可喜變化。與此同時(shí)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境在不斷地變化。電子商務(wù)特別是網(wǎng)絡(luò)零售以低價(jià)為主要手段，以頻繁促銷為發(fā)展方式，假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，服務(wù)質(zhì)量下降。過(guò)去實(shí)體零售打折、派送等過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)形式全部集中在“雙十一”經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象當(dāng)中。這一天井噴式的銷售主要是通過(guò)低價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn)，它必然加劇競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)零售業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來(lái)。

第三，量和質(zhì)并存。目前我國(guó)正從追求速度向追求效益轉(zhuǎn)型，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)型，從追求產(chǎn)品向追求品質(zhì)服務(wù)轉(zhuǎn)型。2012～2015年，全國(guó)零售業(yè)關(guān)店總量16000家，平均每年關(guān)店4000多家，在關(guān)店過(guò)程當(dāng)中既有主動(dòng)關(guān)店也有被動(dòng)關(guān)店的，很多是主動(dòng)關(guān)店，說(shuō)明結(jié)構(gòu)調(diào)整正在發(fā)生作用。同時(shí)，網(wǎng)店也在進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。生鮮電商連續(xù)3年有10家以上關(guān)店。

中華全國(guó)商業(yè)信息中心副主任曹立生：市場(chǎng)的活躍繁榮在于業(yè)態(tài)的多樣化。過(guò)去零售業(yè)的一個(gè)弱點(diǎn)是同質(zhì)化太嚴(yán)重。現(xiàn)在是從一種同質(zhì)化向另外一種同質(zhì)化過(guò)渡。中國(guó)的市場(chǎng)足夠大，今后消費(fèi)者的需求會(huì)更加細(xì)致化，只要用心去做，一定會(huì)找到我們自己的市場(chǎng)。

破解癥結(jié)再續(xù)繁榮

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀：

2013年以后，出口引擎發(fā)動(dòng)轉(zhuǎn)數(shù)下降了，我們必須重新給經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力增加新的轉(zhuǎn)數(shù)。這個(gè)新轉(zhuǎn)數(shù)是要把原來(lái)靠低價(jià)出口，變成中國(guó)精品制造、中國(guó)高性能制造，讓中國(guó)消費(fèi)者買(mǎi)到具有中國(guó)文化的優(yōu)良商品。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為支撐，靠的不僅是商品消費(fèi)，還有服務(wù)消費(fèi)。2015年國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)居民收入比2010年提高了1.66倍，比2000年提高了5倍，比1990年提高了21倍。數(shù)據(jù)還表明，2013年～2015年，吃、穿、用的消費(fèi)比重在下降，教育、醫(yī)療、通信的消費(fèi)在增長(zhǎng)，所以服務(wù)有很大的增長(zhǎng)空間。

中國(guó)步行商業(yè)街工作委員會(huì)主任韓健徽：未來(lái)要多加思考以下六個(gè)關(guān)系。一是城與市的關(guān)系。現(xiàn)在很多城市網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)劃布局、相關(guān)的法規(guī)制定還沒(méi)有發(fā)展到較高水平。二是大與小的關(guān)系。作為一個(gè)城市，既要有大規(guī)模的商業(yè)聚集區(qū)，也應(yīng)該有遍布于街道、社區(qū)的消費(fèi)網(wǎng)點(diǎn)。現(xiàn)在人均商業(yè)面積看起來(lái)很大，但是在城鄉(xiāng)接合部以及一些新居住區(qū)出現(xiàn)了購(gòu)物難問(wèn)題。這是一種結(jié)構(gòu)性矛盾。三是土與洋的關(guān)系。本土商業(yè)和外資商業(yè)的地位要做到真正平等。很多地方政府都有招商引資的任務(wù)和考核指標(biāo)，他們對(duì)吸引外資又會(huì)格外地情有獨(dú)鐘。在商業(yè)連鎖發(fā)展過(guò)程中，地方政府的這種思路也應(yīng)該有所調(diào)整和轉(zhuǎn)變。四是專與全的關(guān)系。現(xiàn)在商業(yè)的發(fā)展不是越全越好、越大越好，而是需要有所分工。五是內(nèi)與外的關(guān)系。內(nèi)主要指所在城市。外有兩個(gè)層次，一個(gè)是外地，另一個(gè)是外國(guó)。現(xiàn)在一方面擴(kuò)大內(nèi)需，刺激消費(fèi)，另一方面很多本地的消費(fèi)在大量地外流。比如華東某中小城市的消費(fèi)者到上海去消費(fèi)，廣東某城市的消費(fèi)者可能到香港去消費(fèi)，大城市的消費(fèi)者可能到歐洲去消費(fèi)。這是一個(gè)非常矛盾的問(wèn)題。能不能對(duì)此進(jìn)行截流，把消費(fèi)留在本國(guó)、本城、本商圈、本商場(chǎng)。六是虛與實(shí)的關(guān)系，即線上與線下的關(guān)系。

中華全國(guó)商業(yè)信息中心副主任曹立生：入世15年以來(lái)，零售業(yè)更多是從業(yè)態(tài)管理方式上進(jìn)行模仿和發(fā)展。在后WTO時(shí)代，服務(wù)業(yè)更應(yīng)該關(guān)注品質(zhì)，服務(wù)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)核心也在于品質(zhì)，沒(méi)有品質(zhì)，服務(wù)業(yè)就缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。平等和尊嚴(yán)是品質(zhì)兩個(gè)重要的方面。不需要唱高調(diào)把消費(fèi)者當(dāng)作上帝，而是把他們當(dāng)作朋友、家人、鄰居、同事誠(chéng)心去對(duì)待。這種平等和尊嚴(yán)，一方面是商品品質(zhì)上的尊嚴(yán)，讓消費(fèi)者買(mǎi)到品質(zhì)好的商品；另一方面是價(jià)格上的尊嚴(yán)，價(jià)格一定要公道，零售企業(yè)一定要賺良心錢(qián)。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭寶泉：消費(fèi)為王的時(shí)代到了，家電流通行業(yè)一定要強(qiáng)化自主經(jīng)營(yíng)，不能再做房子是租來(lái)的、店員都是廠家派來(lái)的“二房東”。在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，需要靠售貨員、導(dǎo)購(gòu)員增加店鋪的黏性，但售貨員、導(dǎo)購(gòu)員都不是零售企業(yè)招聘的。從最近的調(diào)查統(tǒng)計(jì)來(lái)看，家電流通行業(yè)中，有些零售企業(yè)的廠家派駐導(dǎo)購(gòu)員占比甚至超過(guò)85%，導(dǎo)購(gòu)員完全由零售企業(yè)招聘的企業(yè)在整個(gè)家電流通行業(yè)當(dāng)中僅占1%～2%，而這些自聘導(dǎo)購(gòu)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)得都非常好。他們自主采購(gòu)商品、自主經(jīng)營(yíng)，靠一線的售貨員、導(dǎo)購(gòu)員“粘”住顧客。廠派導(dǎo)購(gòu)存在一系列問(wèn)題，一是學(xué)歷低，二是流動(dòng)性大，三是廠家對(duì)他們的培訓(xùn)少，只進(jìn)行最基本的商品知識(shí)培訓(xùn)，非常缺乏“粘”住顧客、維系與顧客情感關(guān)系的能力。

創(chuàng)新是必由之路

商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛：我們要繼續(xù)創(chuàng)新，舍此再無(wú)其他出路。金融危機(jī)爆發(fā)后，世界各國(guó)都在盯著創(chuàng)新。只有盡可能多地占領(lǐng)創(chuàng)新的高地，才有可能成為下一次競(jìng)爭(zhēng)的勝利者。

零售業(yè)還有很多方面可以創(chuàng)新。在這個(gè)過(guò)程中，電子商務(wù)給實(shí)體經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。前些年，零售業(yè)準(zhǔn)備不足，被沖擊得厲害，特別是百貨業(yè)。首先要正視電子商務(wù)，這種先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用給行業(yè)帶來(lái)了變革。同時(shí)，電子商務(wù)本身需要規(guī)范，特別是退貨率高、假冒偽劣侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及快餐式消費(fèi)的問(wèn)題。實(shí)體店要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。實(shí)體店最大的優(yōu)勢(shì)是人對(duì)人的服務(wù)，電子只是手段，商務(wù)才是實(shí)質(zhì)，電子商務(wù)必須與實(shí)體經(jīng)濟(jì)物流結(jié)合，才能進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)門(mén)店也要積極利用電子商務(wù)這一先進(jìn)技術(shù)。

長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)董事長(zhǎng)曹和平：

商業(yè)創(chuàng)新有明顯的行業(yè)特色，它與科技創(chuàng)新有著明顯的不同。真正的商業(yè)創(chuàng)新是業(yè)態(tài)創(chuàng)新。比如，從封閉的柜臺(tái)式到線上售貨是創(chuàng)新，從百貨店到綜合體是創(chuàng)新，從單一的售貨到整體為社會(huì)服務(wù)也是創(chuàng)新。業(yè)態(tài)創(chuàng)新使企業(yè)撕開(kāi)了市場(chǎng)的口子，更多地占有市場(chǎng)。在零售業(yè)，觀念創(chuàng)新要前行，行為創(chuàng)新要適度。一定要圍繞受眾群體，對(duì)待成功、失誤要理性，不能見(jiàn)到誰(shuí)成功了就盲目地效仿，見(jiàn)到誰(shuí)失誤了就盲目地舍棄，一定要理性地對(duì)待成功與失誤。

做商業(yè)必須抓住消費(fèi)者，一切要以消費(fèi)者為中心，以消費(fèi)者的需求為半徑畫(huà)圈，只要抓住了消費(fèi)者的需求，圈才能越畫(huà)越大。

萊克電器副總裁沈建峰：2009年，萊克電器開(kāi)始做內(nèi)銷，2009年之前主要是做ODM，主要服務(wù)的品牌包括飛利浦等。萊克的主力產(chǎn)品是吸塵器，市場(chǎng)占有率現(xiàn)在已達(dá)到27%。在做內(nèi)銷初期，我們首先在市場(chǎng)定位上做了一個(gè)創(chuàng)新。作為一個(gè)新品牌，要想在市場(chǎng)上突圍，一開(kāi)始定位的是中高端品牌，沒(méi)有與國(guó)內(nèi)的大眾品牌做同樣的定位。大眾化相對(duì)是比較低價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)。如果是同樣品質(zhì)、同樣價(jià)格的產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者一定會(huì)選他們所熟知的品牌。另外，技術(shù)創(chuàng)新讓萊克產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。現(xiàn)在萊克空氣凈化器、凈水器、機(jī)器人掃地機(jī)、廚房小家電、吸塵器這五大類產(chǎn)品都用馬達(dá)電機(jī)，功能優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。現(xiàn)在各大百貨的各個(gè)品類零售增長(zhǎng)都在下降，由于在市場(chǎng)定位和技術(shù)方面的創(chuàng)新，萊克在蘇寧、國(guó)美的銷量與去年同期相比增長(zhǎng)了60%。

打造“新零售”

飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬：這兩年電商開(kāi)始進(jìn)入生活必需品領(lǐng)域，大潤(rùn)發(fā)超市在2013年建立了購(gòu)物網(wǎng)站飛牛網(wǎng)。雖然飛牛網(wǎng)在業(yè)績(jī)上取得了進(jìn)步，但也不可避免地遇到了兩個(gè)問(wèn)題。第一，以阿里系和京東系為兩極的流量黑洞；第二，如何盈利。流量黑洞的存在，是因?yàn)槲覈?guó)電商行業(yè)以阿里和京東為兩極的格局已基本形成，這讓飛牛網(wǎng)和其他的B2C電商在流量獲取上成本高昂，舉步維艱。再加上一波比一波強(qiáng)的價(jià)格戰(zhàn)，讓盈利看起來(lái)更加遙不可及。不過(guò)，純電商的時(shí)代很快就會(huì)結(jié)束，取而代之的是“新零售”，線上線下與物流結(jié)合在一起，才會(huì)產(chǎn)生新零售。近日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)的第78號(hào)文更加在政府層面上證明了“新零售”的大勢(shì)所趨。

此外，主力消費(fèi)人群的消費(fèi)行為已經(jīng)發(fā)生變化。原來(lái)喜歡到門(mén)店排隊(duì)買(mǎi)便宜貨的中老年顧客年紀(jì)大了，他們不再是采購(gòu)主力。現(xiàn)在年輕人成為家庭的采購(gòu)主力，這些有互聯(lián)網(wǎng)基因的人群消費(fèi)行為已經(jīng)發(fā)生了變化。其特點(diǎn)是宅在家等著送貨上門(mén)，或者是到樓下買(mǎi)。現(xiàn)在大賣(mài)場(chǎng)的整體銷售形勢(shì)在衰退，但是便利店、社區(qū)超市的業(yè)績(jī)?cè)谏仙Ｔ瓉?lái)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格太敏感，現(xiàn)在敏感度降低，他們覺(jué)得時(shí)間更寶貴。這更加堅(jiān)定了我們“兩條護(hù)城河”概念的貫徹與實(shí)施。

“兩條護(hù)城河”中的第一條主要針對(duì)C端用戶，3公里極速達(dá)、同城速配和實(shí)體客服涵蓋了線上、線下和智能物流。第二條“護(hù)城河”主要是針對(duì)B端顧客鋪開(kāi)。希望能夠圈住遍布社區(qū)、校園和農(nóng)村多達(dá)240萬(wàn)家中小超市，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)在生活必需品的采購(gòu)上能夠達(dá)到“三多”，即商品質(zhì)量可靠得多、商品數(shù)量多得多和商品價(jià)格便宜得多。

京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽(yáng)：未來(lái)零售業(yè)發(fā)展顯著特征是零距離、零視察、零渠道。在未來(lái)云消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的對(duì)接、平臺(tái)的對(duì)接直接獲得任何商品、任何服務(wù)。傳統(tǒng)零售業(yè)普遍下滑是大勢(shì)所趨，但是這并不等于零售業(yè)沒(méi)有了，而是轉(zhuǎn)型了，轉(zhuǎn)型成了休閑、體驗(yàn)、娛樂(lè)，以消費(fèi)者為核心的新業(yè)態(tài)。體驗(yàn)化、專屬化、社群化、定位化將是消費(fèi)者消費(fèi)需求變化的根本趨勢(shì)，也是將來(lái)所有商業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。所以，實(shí)體零售業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向有兩個(gè)。一是做體驗(yàn)化，做出自己的特色來(lái)，做縱深的商業(yè)模式，把休閑、體驗(yàn)、娛樂(lè)融為一體的商業(yè)。另一個(gè)就是社區(qū)的“最后一公里”，把社區(qū)便利店整合成消費(fèi)“最后一公里”綜合服務(wù)的平臺(tái)。